Les amandiers sont en fleurs ! L’amandier est le premier arbre fruitier à fleurir dans l’année, dès le début de ce mois de février.
L’apparition de ses fleurs blanches, parfois agrémentées de reflets rosés, est annonciatrice du printemps qui ne tardera plus.
Ses fleurs paraissent avant les feuilles et couvrent l’arbre d’une belle robe (admirez celui de l'ancienne propriété Fliche).
L’amandier est classé dans l’ordre des Rosales et au genre Prunus, il peut atteindre 6 à 12 mètres de haut et vit en moyenne plus de 100 ans et se multiplie par semis ou par greffes. Il apprécie les terres pauvres de la presqu’ile où il pousse sur les sols caillouteux et secs, pauvres en matière organique.
L’Amandier est originaire d’Asie. Dès le Paléolithique Supérieur, les amandes sont ramassées au Proche-Orient. De 3 000 à 4 000 ans avant Jésus-Christ, les amandiers sont cultivés en Iran et en Egypte d’où les Grecs les rapportent avant de les introduire en Provence au 5éme siècle avant Jésus-Christ.
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